معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
تشيزكيك طري وخفيف، من دون غلوتين ومن دون سكريات مضافة، مناسب لقالب قطره 12 سم. تذكري زيادة المقادير وأوقات الطهي تناسبيًا للقوالب الأكبر (مثلًا لقالب 20 سم اضربي كل شيء في 3 واطهيه مدة لا تقل عن 40-45 دقيقة).
الخطوة 1 من 6: سخني قلاية الهواء مسبقًا إلى 160°م أو الفرن إلى 170°م.
الخطوة 2 من 6: في وعاء اخلطي الجبن القابل للدهن، والزبادي اليوناني، والكريمة القابلة للدهن؛ حتى تحصلي على كريم متجانس.
الخطوة 3 من 6: أضيفي نشا الذرة والبيض؛ وادمجي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
الخطوة 4 من 6: اسكبي الخليط في قالب قطره 12 سم، وسوي السطح.
الخطوة 5 من 6: اطهيه: في قلاية الهواء على 160°م لمدة نحو 22 دقيقة أو في فرن ثابت على 170°م لمدة 25-30 دقيقة (تحققي من النضج: يجب أن يتماسك السطح).
الخطوة 6 من 6: اتركيه يبرد تمامًا داخل القالب قبل قلبه؛ ثم انقليه إلى الثلاجة إذا كنتِ تفضلين تقديمه باردًا.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يتطلب التحقق للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: البيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
