Kırsal tarzda bir domates sosu içinde nefis ricotta köfteleri, tek tabakta lezzetli bir öğün için mükemmeldir.
Bir kapta ricottayı galeta unu, parmesan, pecorino, yumurta, doğranmış maydanoz, tuz ve karabiberle karıştırın.
Elde edilen karışımla köfteler şekillendirin.
Bir tavada sızma zeytinyağını ısıtın ve sarımsağı kavurun.
Domates püresini ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Köfteleri sosa ekleyin ve kısık ateşte 20 dakika daha pişirin.
Köfteleri sıcak olarak, domates sosunun içinde servis edin.
Kase
Tava
Hemen tüketin veya buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Hızlı ve lezzetli bir öğün için ideal tarif.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 112,5 |
| Karbonhidrat (g) | 9,05 |
| – şekerler (g) | 3,17 |
| Yağ (g) | 5,59 |
| – doymuş yağ (g) | 3,08 |
| Protein (g) | 6,61 |
| Lif (g) | 0,77 |
| Tuz (g) | 0,27 |
