Sosisli ragù, pazar öğle yemeği veya özel günler için mükemmel, çok lezzetli bir sostur. Geleneksel ragù'ya göre daha hızlı hazırlanır ve çeşitli makarna türleriyle ya da polenta ile eşleştirilebilir.
Sosisin üzerinde bıçakla çizik atın, kılıfını çıkarın ve ufalayın.
Zeytinyağında kereviz, havuç ve soğanı kavurun.
Sosisleri ekleyip kızartın.
Kırmızı şarabı, domates salçasını ekleyin ve bir kaşıkla ezin.
Domates püresini ve bir bardak suyu ekleyin, tuzu ayarlayın, üzerini kapatın ve 50 dakika pişirin.
Makarnayı sosisli ragù ile harmanlayın ve servis edin.
(İSTEĞE BAĞLI) Servisten önce bir tutam karabiber ekleyin.
Tencere
Kesme tahtası
Bıçak
Sosisli ragù buzdolabında birkaç gün ya da derin dondurucuda daha uzun süre saklanabilir.
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 88,69 |
| Karbonhidrat (g) | 4,75 |
| – şekerler (g) | 3,63 |
| Yağ (g) | 5,42 |
| – doymuş yağ (g) | 1,97 |
| Protein (g) | 3,84 |
| Lif (g) | 1,07 |
| Tuz (g) | 0,57 |
