Bezelye ve ıspanaklı vegan sosis köfteleri, öğle ve akşam yemekleri için ideal, glutensiz ve laktozsuz bir vegan/vejetaryen ana yemektir. Tarif veganlara, vejetaryenlere ve alternatif yemekler denemeyi sevenlere uygundur. Dondurulmuş bezelye yerine taze bezelye, ıspanak yerine pazı veya otlar kullanılabilir.
Bir parça soğan kesin, yıkayın ve ince ince doğrayın.
Soğanı bir yemek kaşığı sızma zeytinyağı ve biraz suyla tavada soteleyin, orta ateşte yumuşamasını sağlayın.
Bezelyeleri ve ıspanakları (veya pazı/otları) tavaya ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Bu sırada vegan sosisi kılıfından çıkarın ve ellerinizle ufalayarak köfteler haline getirin.
Köfteleri bezelye ve ıspanakla birlikte tavaya ekleyin ve orta ateşte iyice pişip kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Köfteleri sıcak servis edin; isteğe bağlı olarak karabiber serpin.
Tava
Bıçak
Kesme tahtası
Ispanak yerine pazı veya otlar kullanılabilir. Tarif glutensiz, laktozsuz ve yumurtasızdır.
Italia
| Enerji (kcal) | 141,76 |
| Karbonhidrat (g) | 6,2 |
| – şekerler (g) | 2,03 |
| Yağ (g) | 9,19 |
| – doymuş yağ (g) | 2,9 |
| Protein (g) | 7,76 |
| Lif (g) | 2,7 |
| Tuz (g) | 0,49 |
