Faydalı, hafif ve hızlı hazırlanan bir içecek: probiyotik açısından zengin kefir, antioksidan ve C vitamini kaynağı çilek ile cilt, saç ve eklemler için hidrolize kolajen. Kahvaltıda, antrenman sonrası atıştırmalık olarak veya akşam ara öğünü olarak idealdir.
Çilekleri akan su altında yıkayın ve saplarını çıkarın.
Ev yapımı kefir kullanıyorsanız, kullanmadan önce iyice karıştırıldığından emin olun.
Çilekleri, kefiri ve kolajen tozunu blendera koyun.
Bir tutam tarçın ekleyin ve daha akışkan bir kıvam istiyorsanız birkaç yemek kaşığı su veya ilave şeker içermeyen bitkisel içecek ekleyin.
Homojen ve kremamsı bir karışım elde edene kadar yaklaşık 30-40 saniye blenderdan geçirin.
Bir bardağa veya kaseye dökün ve hemen tüketin. İsterseniz çilek dilimleri veya biraz tarçın ile süsleyin.
Blender veya el blenderı
Bardak veya kase
Varyasyonlar: meyveyi değiştirin (ör. yaban mersini veya hindistan cevizi), chia veya keten tohumu ya da bir tutam maca ekleyin, veya kefirin yarısını Yunan yoğurduyla değiştirerek daha kremamsı hale getirin. En taze haliyle tüketmek için hemen içilmesi önerilir.
Italia, Puglia
| Enerji (kcal) | 54,89 |
| Karbonhidrat (g) | 4,83 |
| – şekerler (g) | 4,77 |
| Yağ (g) | 2,28 |
| – doymuş yağ (g) | 1,22 |
| Protein (g) | 3,86 |
| Lif (g) | 0,63 |
| Tuz (g) | 0,04 |
