Nohut unu ve Yunan yoğurduyla hazırlanan, ricotta, tereyağı ve balla tavada çevrilmiş şeftaliler ile çıtır müsliyle doldurulmuş nefis pideler.
Bir kapta nohut ununu, pirinç veya mısır ununu, tuzu ve Yunan yoğurdunu karıştırın.
Sızma zeytinyağını ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Gerekirse hamuru yumuşatmak için azar azar su ekleyin.
Hamuru porsiyonlara ayırın ve her porsiyonu bir pide şeklinde açın.
Pideleri sıcak yapışmaz bir tavada her iki yüzü için yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
Pideleri ricotta, tereyağı ve balla tavada çevrilmiş şeftaliler ve çıtır müsli ile doldurun.
Doldurulmuş pideleri hemen servis edin.
Kase
Yapışmaz tava
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 267,15 |
| Karbonhidrat (g) | 39,39 |
| – şekerler (g) | 1,86 |
| Yağ (g) | 7,45 |
| – doymuş yağ (g) | 2,45 |
| Protein (g) | 10,94 |
| Lif (g) | 4,28 |
| Tuz (g) | 0,21 |
