Bu fırın yemeği çok kremsi, zengin, lezzetli ve uzayan peynirli bir yapıya sahiptir. Lezzetli ve hızlı bir ana yemek olarak mükemmeldir.
Bir kapta ricotta, yumurtalar, rendelenmiş Parmigiano Reggiano, önceden pişirilmiş ıspanakları birleştirin ve spatula ile karıştırarak homojen, kremsi bir karışım elde edin.
Bir fırın kabının tabanına biraz sızma zeytinyağı sürün, üzerine bir miktar galeta unu serpin, ricotta ve sebze karışımını ekleyin, dilimlenmiş scamorza ve prosciutto cotto yerleştirin ve son olarak üzerini beşamel sosla kaplayın.
Üzerine biraz Parmigiano Reggiano serpin ve 200 derecede fırında ya da hava fritözünde 15-20 dakika, üstte bir kabuk oluşana kadar pişirin.
Fırın kabı
Spatula
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Önceden hazırlanıp servis etmeden önce ısıtmak için de uygundur.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 143,26 |
| Karbonhidrat (g) | 4,01 |
| – şekerler (g) | 2,12 |
| Yağ (g) | 9,74 |
| – doymuş yağ (g) | 4,57 |
| Protein (g) | 9,72 |
| Lif (g) | 0,53 |
| Tuz (g) | 0,29 |
