Nohut unu ve sebzelerle yapılan, yumurtaya alternatif arayanlar için harika bir vegan omlet.
Kabağı temizleyip parçalara ayırın.
Patatesleri soyup parçalayın.
Patates ve kabağı suda pişirin; pişince suyu dökün ve püre haline getirin.
Patates ve kabak püresini tuzlayıp biberleyin.
Bir tabakta su ve nohut ununu topak kalmadan karıştırın.
Patates ve kabak püresini un ve su karışımıyla birleştirin.
Karışımı yağlı kâğıt serilmiş bir fırın kabına yayın.
Yüzeye rendelenmiş peynir ve galeta unu serpin, biraz sızma zeytinyağı gezdirin.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15-20 dakika pişirin.
Fırın tepsisi
Yağlı kâğıt
Pişirme tenceresi
Buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
Sıcak veya oda sıcaklığında servis edin. Ana yemek ya da tek tabak olarak mükemmeldir.
Italia
| Enerji (kcal) | 82,44 |
| Karbonhidrat (g) | 13,92 |
| – şekerler (g) | 1,65 |
| Yağ (g) | 1,44 |
| – doymuş yağ (g) | 0,78 |
| Protein (g) | 3,79 |
| Lif (g) | 1,74 |
| Tuz (g) | 0,07 |
