Kabak ve mozzarella bazlı, her durum için mükemmel, lezzetli bir tuzlu tart.
Fırını 200 dereceye önceden ısıtın (statik).
Kabağı temizleyin, 650 gr tartın ve parçalara kesin. Yumuşayana kadar 20-25 dakika fırında pişirin.
Kabağı bir çatalla püre haline getirin, 3 yemek kaşığı rendelenmiş peynir ekleyin, damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.
Bir kapta unu, zeytinyağını, suyu ve tuzu bir araya getirip pürüzsüz ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru iki parçaya, ardından iki disk daha olacak şekilde bölün.
Disklerden birini taban için, diğerini tartı kapatmak için açın.
Bir fırın tepsisini yağlı kâğıtla kaplayın ve ilk diski yerleştirin, kabak püresi ve mozzarella dilimleriyle doldurun.
İkinci diskle üzerini kapatın, kenarları iyice mühürleyin ve yüzeyi zeytinyağıyla fırçalayın.
Altın rengi olana kadar 25-30 dakika fırında pişirin.
Buzdolabında 2-3 gün saklayın
Taze bir salata veya ızgara sebze garnitürü ile servis edin.
Italia
| Enerji (kcal) | 225,55 |
| Karbonhidrat (g) | 29,32 |
| – şekerler (g) | 1,95 |
| Yağ (g) | 9,59 |
| – doymuş yağ (g) | 2,68 |
| Protein (g) | 7,2 |
| Lif (g) | 1,03 |
| Tuz (g) | 0,49 |
