Riskakor med körsbärstomater och tonfisk: perfekta som förrätt eller som ett gott tilltugg. Fräscha och lätta, även idealiska under de varmaste månaderna.
Låt tonfiskfiléerna rinna av från oljan och ställ dem åt sidan.
Skär tomaterna i tunna skivor.
Blanda tomaterna och tonfisken i en skål; smaksätt med extra virgin olivolja.
Förbered ett fat och lägg ut riskakorna (majs, spelt och bovete).
Fördela tomat- och tonfiskblandningen jämnt över riskakorna.
Strö över de hackade pistagenötterna för en krispig touch.
Servera omedelbart.
Skål
Kniv
Fat
Italia
| Energi (kcal) | 182,02 |
| Kolhydrater (g) | 27,52 |
| varav sockerarter (g) | 1,68 |
| Fett (g) | 3,44 |
| varav mättat fett (g) | 0,65 |
| Protein (g) | 10,42 |
| Fiber (g) | 3,03 |
| Salt (g) | 0,14 |
