Förberedelse

1. 1

   Steg 1 av 6: Dela papayan på mitten, ta bort fröna, skölj den och torka av den, skär den sedan i tärningar.

2. 2

   Steg 2 av 6: Skala morötterna och skär dem i strimlor.

3. 3

   Steg 3 av 6: Skär äpplet i tunna skivor.

4. 4

   Steg 4 av 6: Ångkoka de gröna bönorna tills de är ganska krispiga och gör detsamma med räkorna.

5. 5

   Steg 5 av 6: I en mortel eller med en mixer, hacka några gröna bönor, vitlök, chilipeppar (du kan också lägga till några räkor), tillsätt sedan limesaften och ostronsåsen.

6. 6

   Steg 6 av 6: Blanda alla ingredienser i en skål, justera med salt och njut.