В большой миске смешайте рикотту и муку до получения однородного теста.
Сформируйте ньокки желаемого размера и разложите их на присыпанной мукой поверхности.
Доведите до кипения кастрюлю подсоленной воды и варите ньокки, пока они не всплывут на поверхность.
Откиньте ньокки и приправьте соусом по вкусу.
Хранить в холодильнике максимум 2 дня
Приправляйте по вкусу, например хорошим красным соусом и пармезаном.
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 234,1 |
| Углеводы (г) | 39,31 |
| из них сахара (г) | 1,84 |
| Жиры (г) | 5,98 |
| из них насыщенные жиры (г) | 3,65 |
| Белки (г) | 8,09 |
| Клетчатка (г) | 0,47 |
| Соль (г) | 0,04 |
