Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Хрустящие снаружи и мягкие внутри рулетики, приготовленные из двух листов теста фило с начинкой из базиликового песто, ломтиков Emmental и копчёного лосося. Идеальны как закуска или праздничный аперитив.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 2 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 9: Развернуть первый лист теста фило на ровной поверхности и слегка смазать его (растопленным сливочным маслом или маслом), если хотите.
Шаг 2 из 9: Положить второй лист теста фило поверх первого, также слегка смазав его, если используется жир.
Шаг 3 из 9: Равномерно распределить 2 столовые ложки песто из базилика по поверхности сложенных листов.
Шаг 4 из 9: Разложить 4 ломтика Emmental поверх песто.
Шаг 5 из 9: Добавить примерно 50 г копчёного лосося равномерно (не переборщите, чтобы начинка не была слишком солёной).
Шаг 6 из 9: Свернуть начинённые листы в плотный цилиндр.
Шаг 7 из 9: Нарезать цилиндр на кусочки, чтобы получились рулетики.
Шаг 8 из 9: Готовить во фритюрнице на горячем воздухе до золотистости или, как вариант, выложить рулетики на противень и запечь в предварительно разогретой духовке при 200°C 5-6 минут, пока фило не станет хрустящим снаружи, а начинка мягкой внутри.
Шаг 9 из 9: Подавайте горячими, как закуску или аперитив.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Требует проверки для пескетарианцев · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен, Рыба и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию107 г · 1 из 2 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 259 kJ301 kcal | 1 177 kJ281 kcal |
| Жиры | 18,73 g | 17,5 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 10,11 g | 9,45 g |
| Углеводы | 10,81 g | 10,1 g |
| в том числе сахара | 2,61 g | 2,44 g |
| Клетчатка | 0,92 g | 0,86 g |
| Белки | 22,17 g | 20,72 g |
| Соль | 0,86 g | 0,8 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
