Рецепт от
Американское печенье с мягкой серединой и хрустящими краями, обогащённое молочным шоколадом в стружке и каплями горького шоколада. Простой рецепт приготовления дома двенадцати аппетитных сладостей, как в пекарне.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 12 порций, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 8: Взбейте мягкое сливочное масло с коричневым и обычным сахаром, сначала используя венчик, а затем лопатку, до получения кремообразной массы.
Шаг 2 из 8: Добавьте яйца и ванильный ароматизатор, затем перемешайте венчиком до полного соединения с масляно-сахарной смесью.
Шаг 3 из 8: Добавьте муку, пищевую соду, разрыхлитель, кукурузный крахмал и соль, постепенно вмешивая их лопаткой, не вымешивая тесто слишком долго.
Шаг 4 из 8: Добавьте молочный шоколад в стружке и капли горького шоколада, равномерно распределив их в тесте.
Шаг 5 из 8: Сформируйте неровные кучки с помощью ложки для мороженого или обычной ложки и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, на достаточном расстоянии друг от друга.
Шаг 6 из 8: Оставьте кучки в холодильнике на 10–15 минут. Тем временем разогрейте духовку до 180 °C в статическом режиме.
Шаг 7 из 8: Выпекайте печенье около 16 минут, пока края слегка не подрумянятся, а середина останется мягкой.
Шаг 8 из 8: Достаньте печенье из духовки и оставьте его остывать на противне минимум на 5–10 минут, прежде чем переложить на решётку.
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию73 г · 1 из 12 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 329 kJ318 kcal | 1 816 kJ434 kcal |
| Жиры | 17,52 g | 23,95 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 10,04 g | 13,72 g |
| Углеводы | 36,74 g | 50,22 g |
| в том числе сахара | 18,83 g | 25,74 g |
| Клетчатка | 1,22 g | 1,66 g |
| Белки | 4,89 g | 6,69 g |
| Соль | 0,08 g | 0,11 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
