Пинолата Санто Стефано — традиционный десерт Лигурии, приготовленный из крема на основе яичных белков, миндаля и кедровых орешков, здесь ароматизированный сиропом тысячелистника.
Шаг 1 из 6: В миске постепенно смешивайте яичные белки с сахаром до получения светлой и пышной массы.
Шаг 2 из 6: Поджарьте миндаль, измельчите его и добавьте в массу.
Шаг 3 из 6: Вмешайте сироп тысячелистника.
Шаг 4 из 6: Распределите крем в песочной основе и добавьте кедровые орешки.
Шаг 5 из 6: Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30 минут.
Шаг 6 из 6: Дайте остыть и подавайте, украсив сахарной пудрой.
Рецепт от
Порция: вес ингредиентов, делённый на 6 порций, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца, Молоко и Орехи
| Средние значения | На порцию248 г · 1 из 6 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 4 651 kJ1 112 kcal | 1 879 kJ449 kcal |
| Жиры | 56,08 g | 22,66 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 21,78 g | 8,8 g |
| Углеводы | 135,8 g | 54,87 g |
| в том числе сахара | 79,47 g | 32,11 g |
| Клетчатка | 4,55 g | 1,84 g |
| Белки | 22,3 g | 9,01 g |
| Соль | 0,32 g | 0,13 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку. Если заметишь неточность, напиши нам на info@foodiecooklab.it.
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
