Койкзистер — это вкусный южноафриканский десерт из жареного теста, погружённого в сладкий липкий сироп. Они идеально подходят к чашке чая или кофе и традиционно готовятся во время особых событий и праздников.
Шаг 1 из 8: В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, масло и молоко до получения мягкого и гладкого теста.
Шаг 2 из 8: Накройте тесто влажным кухонным полотенцем и оставьте на 1 час.
Шаг 3 из 8: На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто до толщины примерно 5 мм.
Шаг 4 из 8: Нарежьте тесто длинными узкими полосками, затем осторожно переплетите их и защипните концы.
Шаг 5 из 8: Обжарьте койкзистер в горячем масле до золотистого цвета, затем переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Шаг 6 из 8: Приготовьте сироп, доведя до кипения сахар, воду и лимонный сок, затем варите 5–8 минут.
Рецепт от
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит лактозу · Обнаруженные аллергены: Глютен и Молоко
Шаг 7 из 8: Опустите койкзистер в горячий сироп на несколько минут, затем переложите на решётку, чтобы они остыли.
Шаг 8 из 8: Когда они остынут, можете наслаждаться своими койкзистер тёплыми или холодными.
| Средние значения | На порцию368 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 4 353 kJ1 040 kcal | 1 184 kJ283 kcal |
| Жиры | 13,6 g | 3,7 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 7,5 g | 2,04 g |
| Углеводы | 227,12 g | 61,8 g |
| в том числе сахара | 136,75 g | 37,21 g |
| Клетчатка | 2,9 g | 0,79 g |
| Белки | 16,13 g | 4,39 g |
| Соль | 0,18 g | 0,05 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку. Если заметишь неточность, напиши нам на info@foodiecooklab.it.
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
