Um prato vistoso, mas simples de preparar para as festas!
Comece preparando um bom ragù, no meu caso vegetal, então faça um refogado de cenoura, salsão e cebola, ragù vegetal com hambúrgueres de falsa carne esfarelados, temperos e molho de tomate.
Enquanto cozinha, ferva por um minuto os espinafres em água salgada, escorra-os e enxágue-os com água fria, esprema-os e pique-os.
Adicione a ricota e o queijo vegetal ralado, pimenta, sal e azeite!
Lave e corte as batatas com uma mandolina e disponha-as sobre papel manteiga, por cima do queijo vegetal ralado e uma pitada de sal.
Recheie o seu rolo com os espinafres, queijo que derrete e um pouco de ragù no centro.
Feche-o como um bombom com o papel manteiga e leve ao forno a 180 graus em forno ventilado por 40 minutos. Espere alguns minutos para esfriar e sirva!
Frigorífico
Italia
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| Energia (kcal) | 71,85 |
| Hidratos de carbono (g) | 8,43 |
| dos quais açúcares (g) | 2,44 |
| Gorduras (g) | 2,51 |
| dos quais saturados (g) | 0,88 |
| Proteínas (g) | 3,65 |
| Fibras (g) | 1,38 |
| Sal (g) | 0,14 |
