Um delicioso pacotinho com tomino e abobrinhas, para servir como prato principal.
Começamos cortando a cebola e cozinhando-a na frigideira com azeite extra virgem, uma pitada de sal, água e açúcar.
Enquanto isso, com uma mandolina, cortamos a abobrinha bem fininha e dispomos as fatias em raio, sobrepondo-as levemente.
Colocamos o tomino no centro e fechamos em formato de pacotinho.
Selamos com palitos e cozinhamos na chapa bem quente até ficar pronto.
Empratamos com tomino, cebola caramelizada, nozes e um fio de vinagre balsâmico envelhecido.
Conservar no frigorífico
Servir com um acompanhamento de salada fresca para uma refeição equilibrada.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 57,81 |
| Hidratos de carbono (g) | 4,57 |
| dos quais açúcares (g) | 3,19 |
| Gorduras (g) | 2,94 |
| dos quais saturados (g) | 1,83 |
| Proteínas (g) | 3,18 |
| Fibras (g) | 1,12 |
| Sal (g) | 0,13 |
