Descubra como preparar uma omelete de aspargos fofa, fácil e saborosa. Receita rápida na frigideira, no forno ou na air fryer.
Lave e seque os aspargos, corte a parte inferior do talo e fatie em rodelas, deixando as pontas inteiras.
Numa frigideira antiaderente, aqueça o alho com azeite de oliva extra virgem, adicione os aspargos e deixe dourar.
Junte meio copo de água, ajuste o sal e cozinhe por 15 minutos.
Numa tigela, misture os ovos, o parmesão e uma pitada de sal.
Quando os aspargos estiverem cozidos, despeje a mistura de ovos na frigideira, nivele com uma colher e cozinhe 5 minutos de cada lado.
Use uma tampa para virar a omelete, transfira para um prato e seque com papel absorvente. Sirva quente, morna ou fria.
Tábua de corte
Faca
Frigideira
Tigela
Conservar na geladeira por um dia e aquecer antes de comer.
Também pode ser assada no forno ou preparada na air fryer.
Italia, Lazio
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| Energia (kcal) | 91,85 |
| Hidratos de carbono (g) | 2,54 |
| dos quais açúcares (g) | 2,42 |
| Gorduras (g) | 5,21 |
| dos quais saturados (g) | 1,96 |
| Proteínas (g) | 8,12 |
| Fibras (g) | 1,19 |
| Sal (g) | 0,22 |
