Salada de lulas, espargos e cenouras: um segundo prato de peixe saboroso, colorido e leve. Receita simples e fácil de preparar, ideal para servir fria como prato de verão ou leve.
Descasque as cenouras e corte-as em juliana.
Limpe os espargos e lave-os.
Lave as lulas e corte-as em pedaços.
Coza as lulas, os espargos e as cenouras a vapor durante cerca de 8-10 minutos, até ficarem tenros mas não moles.
Transfira tudo para uma tigela e tempere com azeite extra virgem, orégãos e salsa a gosto.
Misture bem e deixe arrefecer.
Sirva a salada fria.
Cozi-vapor
Faca
Tigela
Italia
| Energia (kcal) | 63,73 |
| Hidratos de carbono (g) | 3,53 |
| dos quais açúcares (g) | 3,53 |
| Gorduras (g) | 2,51 |
| dos quais saturados (g) | 0,6 |
| Proteínas (g) | 6,18 |
| Fibras (g) | 1,57 |
| Sal (g) | 0,1 |
