Descubra o sabor autêntico das Farfalle integrais com salmão fumado, curgetes e Philadelphia. Ingredientes selecionados para um prato saudável e tradicional. Experimente agora!
Lave as curgetes, retire as extremidades e depois corte-as em rodelas
Numa panela antiaderente, coloque as curgetes, cozinhe-as simplesmente com um pouco de água, manjericão e uma pitada de pimenta-preta e mexa de vez em quando com uma colher de pau. Quando estiverem cozidas, passe-as num passador de legumes usando um disco com furos largos, caso contrário viram purê.
Volte a colocá-las na panela juntamente com o salmão e, com uma colher, mexa tudo lentamente de modo que o salmão se desfaça naturalmente.
Depois, enquanto a massa está a cozinhar, adicione uma colher de sopa de água retirada da panela e misture novamente. Quando a massa estiver pronta, escorra-a, coloque-a na panela juntamente com a mistura que preparou e adicione uma colher bem cheia de Philadelphia.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 84,89 |
| Hidratos de carbono (g) | 10,07 |
| dos quais açúcares (g) | 1,33 |
| Gorduras (g) | 1,7 |
| dos quais saturados (g) | 0,58 |
| Proteínas (g) | 6,53 |
| Fibras (g) | 1,96 |
| Sal (g) | 0,27 |
