Uma receita vegan que evoca os sabores do mar, com um recheio de seitan envolvido em massa kataifi com spirulina, crocante e saborosa.
Coloque todos os ingredientes para a massa kataifi num liquidificador e bata durante alguns segundos para misturar.
Coe o líquido obtido num coador de malha fina e verta-o para uma garrafa doseadora com bico.
Numa frigideira antiaderente, crie a massa kataifi formando arabescos.
Para o recheio, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata para misturar e triturar.
Retire um pouco da mistura e feche-a dentro da massa kataifi formando um embrulho.
Feche as extremidades exteriores em direção ao centro e enrole sobre si mesma.
Cozinhe na air fryer a 195° por 10 minutos ou até ao grau de crocância desejado.
Liquidificador
Coador de malha fina
Garrafa doseadora com bico
Frigideira antiaderente
Air fryer
Pode substituir o seitan por tofu para uma variante diferente.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 242,22 |
| Hidratos de carbono (g) | 42,39 |
| dos quais açúcares (g) | 0,61 |
| Gorduras (g) | 2,98 |
| dos quais saturados (g) | 0,45 |
| Proteínas (g) | 12,49 |
| Fibras (g) | 0,99 |
| Sal (g) | 0,66 |
