Descubra o sabor autêntico da tosta de abacate com ovo: salmão fumado e abacate maduro sobre pão crocante. Um toque de limão para uma experiência gourmet!
Comece por esmagar meio abacate com um garfo e adicione sal e limão.
Agora unte uma frigideira e doure cada fatia de pão de forma de ambos os lados.
Ponha a ferver a água num tachinho suficientemente largo, junte sal e um colher de sopa de vinagre de vinho branco, depois mexa energicamente até criar um redemoinho e deite rapidamente o ovo, tendo cuidado para não romper a gema. Cozinhe durante 2 minutos e escorra-o, tendo sempre muito cuidado.
Agora comece a montar a sua tosta de abacate, por isso espalhe o creme de abacate em cada fatia e coloque uma fatia de salmão. Por cima, disponha o ovo escalfado, adicionando um pouco de pimenta.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 198,03 |
| Hidratos de carbono (g) | 13,14 |
| dos quais açúcares (g) | 1,82 |
| Gorduras (g) | 9,81 |
| dos quais saturados (g) | 1,64 |
| Proteínas (g) | 13,58 |
| Fibras (g) | 1,33 |
| Sal (g) | 1,03 |
