Saboreie o gosto autêntico do Dahl de lentilhas e basmati com leite de coco e especiarias aromáticas. Descubra a tradição indiana. Experimente agora!
Primeiro, prepare o arroz! Coloque a água (320 ml) num tachinho com o sal e, assim que começar a ferver, deite o arroz. Deixe cozinhar durante o tempo indicado na embalagem e, no fim, verá que o arroz terá absorvido toda a água e, acredite, assim fica muuuuuito mais saboroso!
Numa frigideira coloque 2 colheres de sopa de azeite extra virgem, o gengibre, o caril, a curcuma e deixe tostar durante alguns minutos.
Agora adicione as lentilhas, a água, o sal e misture; tape com uma tampa e deixe cozinhar durante 30 minutos a partir da fervura, sem nunca mexer.
Nesta altura, se tivesse usado lentilhas descascadas, teria obtido um creme, mas como usei as normais, esmaguei um pouco com um garfo para simular a cremosidade. Desligue o lume, deite o óleo de coco e deixe tapado durante 5 minutos.
India
| Energia (kcal) | 277,82 |
| Hidratos de carbono (g) | 31,93 |
| dos quais açúcares (g) | 1,92 |
| Gorduras (g) | 11,04 |
| dos quais saturados (g) | 5,18 |
| Proteínas (g) | 11,8 |
| Fibras (g) | 7 |
