Pyszna tarta wytrawna z karmelizowanym porem, taleggio, orzechami i miodem, idealna jako danie główne lub przystawka.
W misce połącz mąkę, zimne masło, sól i wodę, a następnie szybko zagnieć, aż uzyskasz gładką i jednolitą kulę ciasta.
Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Pokrój pory i przełóż je na patelnię z odrobiną oliwy, następnie dodaj 1/2 szklanki wody, ocet balsamiczny i cukier trzcinowy.
Gotuj przez około 5 minut i dopraw solą.
Rozwałkuj ciasto cienko, pomagając sobie papierem do pieczenia, połóż je na blasze i dodaj pory oraz taleggio.
Piec w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem w 180° przez 35 minut lub do zarumienienia.
Po upieczeniu dodaj posiekane orzechy, miód i podawaj.
Miska
Folia spożywcza
Patelnia
Papier do pieczenia
Blacha
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni, podgrzać przed podaniem.
Idealna na lekki obiad lub kolację, sprawdzi się także na bufetach lub aperitifach.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 201,19 |
| Węglowodany (g) | 16,61 |
| w tym cukry (g) | 4,33 |
| Tłuszcz (g) | 12,21 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 7,07 |
| Białko (g) | 6,23 |
| Błonnik (g) | 1,84 |
| Sól (g) | 0,26 |
