Efektowne danie, a jednocześnie proste do przygotowania na święta!
Zacznij od przygotowania dobrego ragù, w moim przypadku warzywnego, więc podsmaż marchew, seler i cebulę, dodaj warzywne ragù z rozdrobnionych burgerów roślinnych, przyprawy i sos pomidorowy.
W międzyczasie, gdy sos się gotuje, obgotuj szpinak przez minutę w osolonej wodzie, odcedź go, przepłucz zimną wodą, odciśnij i posiekaj.
Dodaj ricottę i wegański ser tarty, pieprz, sól i oliwę!
Oczyść i pokrój ziemniaki mandoliną, a następnie ułóż je na papierze do pieczenia, na warstwie wegańskiego sera tartego i z odrobiną soli.
Nadziewaj roladę szpinakiem, ciągnącym się serem i odrobiną ragù na środku.
Zawiń ją jak cukierek w papier do pieczenia i piecz w 180 stopniach w piekarniku z termoobiegiem przez 40 minut. Poczekaj kilka minut, aż przestygnie, i podawaj!
Lodówka
Italia
| Energia (kcal) | 71,85 |
| Węglowodany (g) | 8,43 |
| w tym cukry (g) | 2,44 |
| Tłuszcz (g) | 2,51 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,88 |
| Białko (g) | 3,65 |
| Błonnik (g) | 1,38 |
| Sól (g) | 0,14 |
