Alternatywa odpowiednia dla osób, które nie jedzą produktów odzwierzęcych, dla osób z nietolerancjami lub po prostu dla ciekawych, którzy chcą zbliżyć się do bardziej roślinnego sposobu odżywiania!
Do rondelka wsypujemy skrobię kukurydzianą, agar agar i mleko roślinne, mieszamy, aż znikną grudki.
Dodajemy sok z cytryny, jogurt sojowy, śmietankę roślinną, sól i drożdże odżywcze, po czym dobrze mieszamy.
Podgrzewamy na ogniu, aż uzyskamy kremową konsystencję.
Pozostawiamy do lekkiego przestudzenia i przekładamy masę do folii spożywczej, nadając jej pożądany kształt.
Zawijamy folię i odstawiamy do odpoczynku w wodzie z lodem na godzinę.
Wyjmujemy z folii i wstawiamy do lodówki na kolejne dwie godziny.
Wasza mozzarella jest już gotowa do spożycia!!
Folia spożywcza
Rondel
Przechowuje się w lodówce maksymalnie 3 dni.
Italia
| Energia (kcal) | 103,69 |
| Węglowodany (g) | 8,94 |
| w tym cukry (g) | 2,32 |
| Tłuszcz (g) | 5,79 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 1,38 |
| Białko (g) | 4,37 |
| Błonnik (g) | 2,21 |
| Sól (g) | 0,25 |
