Oddziel żółtka od białek. Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
W osobnej misce połącz żółtka z mlekiem, mąką i proszkiem do pieczenia.
Dodawaj białka stopniowo, wykonując ruchy od dołu do góry.
Smaż na patelni nieprzywierającej pod przykryciem, dodając odrobinę wody.
Giappone, Molise
| Energia (kcal) | 195,37 |
| Węglowodany (g) | 28,98 |
| w tym cukry (g) | 14,95 |
| Tłuszcz (g) | 5,37 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 1,66 |
| Białko (g) | 9,29 |
| Błonnik (g) | 0,41 |
| Sól (g) | 0,53 |
