Turecki chleb Bazlama to łatwy i szybki przepis, idealny jako dodatek do różnych dań.
Zaczynamy od ugotowania ziemniaków ze skórką w małym rondelku.
Gdy będą gotowe (sprawdzamy widelcem), rozgniatamy je w misce.
Do rozgniecionych ziemniaków dodajemy mleko, drożdże, przesianą mąkę i na końcu sól.
Mieszamy i zagniatamy, aż powstanie gładka i jednolita masa.
Przykrywamy folią spożywczą i pozostawiamy do wyrośnięcia, aż podwoi objętość (około 2 godziny).
Dzielimy ciasto na 4 części, za pomocą rąk nadajemy mu okrągły kształt, a następnie rozwałkowujemy wałkiem.
Smażymy na wcześniej natłuszczonej i dobrze rozgrzanej patelni z obu stron przez kilka minut.
Przygotowujemy mieszankę do posmarowania, wkładając do miski olej, pietruszkę, rozgnieciony czosnek i szczyptę soli.
Gdy chleby będą gotowe, smarujemy je mieszanką i możemy podawać oraz delektować się nimi.
Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni
Świetny do podawania z sosami lub jako dodatek do dań mięsnych.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 156,11 |
| Węglowodany (g) | 33,39 |
| w tym cukry (g) | 2,8 |
| Tłuszcz (g) | 0,69 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,27 |
| Białko (g) | 5,41 |
| Błonnik (g) | 1,53 |
| Sól (g) | 0,44 |
