Lasagne z dynią, wędzoną scamorzą i speckiem

Dodać przesianą mąkę do roztopionego masła i wymieszać.

Stopniowo wlewać wrzące mleko do mieszanki masła i mąki, mieszając, aż powstanie beszamel.

Pokroić dynię na małe kawałki i dusić ją na patelni z oliwą, szalotką i ziołami. W razie potrzeby dodać wodę.

Zmiksować ugotowaną dynię i połączyć ją z beszamelem, doprawiając solą i pieprzem.

Pokroić speck w paski i podsmażyć go na suchej patelni, aby stał się chrupiący.

Złożyć lasagne, układając na przemian warstwy beszamelu, makaronu, scamorzy w kostkę, parmezanu i specku. Powtórzyć, aby uzyskać co najmniej 3 warstwy.

Wykonać czwartą warstwę bez specku.

Piec w nagrzanym piekarniku w 200°C przez 15 minut.

Podawać na gorąco, idealne na niedzielne obiady.