Miękkie i lekkie ciasto, idealne na śniadanie lub podwieczorek, odpowiednie dla dużych i małych. Przygotowane bez laktozy, z białkami jaj i świeżymi składnikami, takimi jak marchew, pomarańcza i cytryna.
Ubić białka na sztywną pianę i odłożyć je na bok.
W misce połączyć cukier, zmiksowaną marchew, skórkę i sok z pomarańczy oraz cytryny, wanilię i olej, mieszając mikserem.
Dodać przesianą mąkę, skrobię ziemniaczaną i proszek do pieczenia, delikatnie je łącząc.
Stopniowo dodać ubite białka, mieszając ruchami od dołu do góry, aby ich nie opadły.
Lekkko obtoczyć krople gorzkiej czekolady w mące i dodać je do masy.
Wlać ciasto do tortownicy i, jeśli chcesz, dodać więcej kropli czekolady na wierzch.
Piec w nagrzanym piekarniku w 180°C przez około 35 minut.
Tortownica 24 cm
Mikser ręczny
Przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Odpowiednie dla osób nietolerujących laktozy.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 220,86 |
| Węglowodany (g) | 30,97 |
| w tym cukry (g) | 14,68 |
| Tłuszcz (g) | 9,1 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 2,23 |
| Białko (g) | 4,68 |
| Błonnik (g) | 1,2 |
| Sól (g) | 0,11 |
