Odkryj autentyczny smak Wesołego makaronu: orkiszowe penne z hummusem, cukinią i bakłażanami. Kolorowe i świeże danie z włoskiej tradycji. Spróbuj teraz!
Najpierw kroimy w kostkę sezonowe warzywa, które mamy w lodówce, i gotujemy je z odrobiną oleju, soli i pieprzu w piekarniku lub frytkownicy beztłuszczowej.
Gotujemy makaron orkiszowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Jeśli nie mamy go już gotowego, przygotowujemy hummus z ciecierzycy z 200 g ugotowanej ciecierzycy, 1 łyżką tahiny, 1 łyżką wyciśniętego soku z cytryny, szczyptą soli, papryką, oliwą evo i miksujemy.
Odcedzamy makaron i doprawiamy hummusem, oliwą oraz odrobiną wody z gotowania makaronu, jeśli trzeba. Dodajemy warzywa, które w międzyczasie się ugotują, i mieszamy.
Wykończamy polewając na surowo olejem, posiekaną pietruszką i startą skórką z cytryny.
Italia
Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę. Jeśli zauważysz nieprawidłowość, napisz do nas na adres info@foodiecooklab.it.
| Energia (kcal) | 33,79 |
| Węglowodany (g) | 5,29 |
| w tym cukry (g) | 2,3 |
| Tłuszcz (g) | 1,07 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,14 |
| Białko (g) | 1,4 |
| Błonnik (g) | 1,52 |
| Sól (g) | 0,06 |
