Neapolitański przepis na kremowe i szybkie w przygotowaniu danie jednogarnkowe, wzbogacone jajkiem dodanym pod koniec gotowania.
Pokrój ząbek cebuli i posiekaj go drobno.
Pokrój boczek w kostkę.
Na patelni nieprzywierającej podsmaż cebulę i boczek na oliwie z oliwek extra virgin.
Dodaj groszek i szklankę wody i gotuj przez 15 minut.
Po upływie tego czasu dolej więcej wody, aż przykryje groszek, wsyp makaron i gotuj bezpośrednio w garnku.
W czasie gotowania makaronu w misce roztrzep jajko z solą i pieprzem.
Pod koniec gotowania wyłącz ogień, dodaj jajko i parmezan oraz wymieszaj. Podawaj od razu.
Lodówka
Zaleca się podawać z odrobiną świeżo mielonego czarnego pieprzu.
Italia, Campania
Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę. Jeśli zauważysz nieprawidłowość, napisz do nas na adres info@foodiecooklab.it.
| Energia (kcal) | 178,7 |
| Węglowodany (g) | 22,74 |
| w tym cukry (g) | 3,61 |
| Tłuszcz (g) | 6,21 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 2,38 |
| Białko (g) | 8,2 |
| Błonnik (g) | 2,27 |
| Sól (g) | 0,06 |
