Kluski z białej fasoli cannellini i ricotty, lekki i smaczny przepis przeznaczony do przygotowania we frytkownicy beztłuszczowej (lub w piekarniku z termoobiegiem). Miękkie w środku i złociste na zewnątrz, idealne jako przystawka, lekkie drugie danie lub dodatek do sałatek.
Zblenduj fasolę cannellini, aż uzyskasz gładki i jednolity krem.
Dodaj ricottę i bułkę tartą, mieszając, aż powstanie zwarte ciasto.
Uformuj średnie lub małe kulki, w zależności od zastosowania.
Obtocz kulki w bułce tartej, aby uzyskać równą panierkę.
Ułóż kulki na blasze i skrop oliwą z oliwek extra vergine.
Piecz we frytkownicy beztłuszczowej lub w piekarniku z termoobiegiem rozgrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż się zarumienią.
Blender lub mikser
Średnia miska
Blacha do pieczenia
Frytkownica beztłuszczowa
W lodówce: przechowywać w szczelnym pojemniku przez 1–2 dni. W zamrażarce: zamrażać surowe lub upieczone. Rozmrażać w lodówce i podgrzać w piekarniku w 180°C przed podaniem.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 249,52 |
| Węglowodany (g) | 38,47 |
| w tym cukry (g) | 3,04 |
| Tłuszcz (g) | 5,52 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 3,1 |
| Białko (g) | 14,35 |
| Błonnik (g) | 7,13 |
| Sól (g) | 0,15 |
