Pulpeciki z wegańskiej kiełbaski z groszkiem i szpinakiem to wegańskie i wegetariańskie drugie danie, bez glutenu i bez laktozy, idealne na obiad i kolację. Przepis odpowiedni dla wegan, wegetarian i osób lubiących eksperymentować z alternatywnymi daniami. Można zastąpić mrożony groszek świeżym, a szpinak botwiną lub inną zieleniną.
Pokrój kawałek cebuli, umyj ją i drobno posiekaj.
Zeszklij cebulę na patelni z łyżką oliwy extra virgin i odrobiną wody, pozwalając jej zmięknąć na średnim ogniu.
Dodaj groszek i szpinak (lub botwinę/zieleninę) na patelnię i kontynuuj gotowanie, aż warzywa będą miękkie.
W międzyczasie wyjmij wegańską kiełbaskę z osłonki i rozkrusz ją, formując rękami pulpeciki.
Dodaj pulpeciki na patelnię z groszkiem i szpinakiem i gotuj dalej na średnim ogniu, aż będą dobrze ugotowane i zrumienione.
Podawaj pulpeciki na ciepło; w razie potrzeby posyp pieprzem.
Patelnia
Nóż
Deska do krojenia
Szpinak można zastąpić botwiną lub inną zieleniną. Przepis jest bez glutenu, bez laktozy i bez jajek.
Italia
| Energia (kcal) | 141,76 |
| Węglowodany (g) | 6,2 |
| w tym cukry (g) | 2,03 |
| Tłuszcz (g) | 9,19 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 2,9 |
| Białko (g) | 7,76 |
| Błonnik (g) | 2,7 |
| Sól (g) | 0,49 |
