Wegetariańskie burgerki na bazie szpinaku i ricotty, pieczone we frytkownicy beztłuszczowej dla chrupiącej skórki. Łatwy, lekki przepis bez jajek.
Umyj szpinak i krótko gotuj go we wrzącej wodzie.
Odciśnij szpinak, aby usunąć nadmiar wody, i drobno go posiekaj.
W dużej misce połącz posiekany szpinak z ricottą i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Dodaj bułkę tartą i mieszaj dalej, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
Dodaj sól i pieprz do smaku, spróbuj i ewentualnie dopraw.
Weź porcje masy i uformuj burgerki o pożądanym rozmiarze.
Nagrzej frytkownicę beztłuszczową do 180°C.
Ułóż burgerki we frytkownicy i piecz przez około 10–12 minut, obracając je w połowie czasu, aż się zarumienią i będą chrupiące z zewnątrz.
Frytkownica beztłuszczowa
Warianty: dodać do masy lub na wierzch burgerków podczas pieczenia starty ser. Podawać z sałatkami, pieczonymi ziemniakami lub jako nadzienie do bułek.
Italia
| Energia (kcal) | 96,84 |
| Węglowodany (g) | 8,47 |
| w tym cukry (g) | 1,64 |
| Tłuszcz (g) | 4,24 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 2,23 |
| Białko (g) | 5,8 |
| Błonnik (g) | 1,48 |
| Sól (g) | 0,2 |
