Ciasto jabłkowe na wodzie: lekkie ciasto pachnące domem (bez mleka, bez jajek i z mąką owsianą). Miękkie i lekkie ciasto jabłkowe na wodzie, bez mleka i bez jajek, z mąką owsianą i erytrytolem. Idealne na zdrowe i pyszne śniadanie!
Wymieszaj składniki płynne: do dużej miski wlej wodę i oliwę z oliwek extra vergine, a następnie ubij trzepaczką lub widelcem, aż masa lekko się zemulguje.
Dodaj składniki suche: połącz mąkę owsianą, proszek do pieczenia i erytrytol. Mieszaj, aż powstanie jednolite i gładkie ciasto; nie powinno być ani zbyt płynne, ani zbyt gęste. Jeśli jest zbyt zwarte, dodawaj po jednej łyżce wody.
Pokrój jabłko: umyj, obierz i pokrój jabłko w cienkie plasterki; delikatnie wmieszaj je do ciasta, zostawiając kilka plasterków do dekoracji powierzchni.
Przełóż do formy: wyłóż małą formę papierem do pieczenia lub posmaruj odrobiną oliwy, wlej masę i wyrównaj szpatułką. Udekoruj pozostałymi plasterkami jabłka i posyp płatkami owsianymi.
Pieczenie we frytkownicy beztłuszczowej: ustaw temperaturę 170°C na 20 minut. Po 20 minutach sprawdź patyczkiem; jeśli trzeba, przedłuż pieczenie o 3–4 minuty.
Ostudź i jedz: pozostaw do lekkiego przestudzenia przez około 10 minut przed krojeniem. Podawaj tak jak jest albo z jogurtem greckim lub kremem z orzechów/nasion.
Frytkownica beztłuszczowa
Miska
Trzepaczka lub widelec
Szpatułka
Mała forma wyłożona papierem do pieczenia
Przechowywać do 3 dni pod szklanym kloszem lub w szczelnym pojemniku.
Italia
| Energia (kcal) | 171,47 |
| Węglowodany (g) | 31,43 |
| w tym cukry (g) | 4,96 |
| Tłuszcz (g) | 8,5 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 1,33 |
| Białko (g) | 3,13 |
| Błonnik (g) | 2,42 |
| Sól (g) | 0,14 |
