
Pyszne kotleciki z czerwonej soczewicy bez jajek, podawane z sosem jogurtowym. Idealne na aperitif, obiad lub kolację!
Gotuj czerwoną soczewicę do pełnej miękkości, dodając w razie potrzeby odrobinę wody. Gdy soczewica będzie ugotowana i zacznie się rozpadać, dopraw solą i pozostaw do całkowitego odparowania.
Przełóż soczewicę do miski i dodaj bułkę tartą, wegański starty ser i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
Uformuj rękami kulki z ciasta i piecz je we frytkownicy beztłuszczowej w 200°C przez 12-13 minut.
Frytkownica beztłuszczowa
W lodówce przez 3-4 dni
Te kotleciki najlepiej podawać z sosem jogurtowym lub słodko-kwaśnym sosem.
Italia, Emilia Romagna