Rozkoszuj się autentycznym smakiem duszonej czerwonej kapusty po tyrolsku: tradycyjnego dania z jabłkiem julienne i oliwą extra vergine. Dowiedz się więcej!
Usunąć z kapusty najbardziej zewnętrzne i twarde liście, przekroić na pół i umyć.
Pokroić czerwoną kapustę w cienkie paski i podsmażyć ją w dużej nieprzywierającej patelni z odrobiną oliwy i niewielką ilością wody.
Posolić i kontynuować gotowanie na małym ogniu pod przykryciem.
W międzyczasie obrać i zetrzeć jabłko w julienne.
Kontynuować gotowanie przez około 20 minut.
Od czasu do czasu mieszać, w razie potrzeby dodać gorącej wody.
Dodać jabłko i podawać na gorąco.
Italia, Trentino Alto Adige
| Energia (kcal) | 78,46 |
| Węglowodany (g) | 9,64 |
| w tym cukry (g) | 8,52 |
| Tłuszcz (g) | 4,31 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,62 |
| Białko (g) | 0,65 |
| Błonnik (g) | 1,78 |
| Sól (g) | 0,01 |
