Pyszne bułeczki brioche w kształcie kwiatów, nadziane kremem budyniowym i wiśniami, idealne na wyjątkowe okazje.
W misce wymieszaj mleko, odświeżony zakwas, mąkę manitoba, cukier, szczyptę soli, masło, wanilinę i jajko, aż powstanie jednolita kula ciasta.
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia do podwojenia objętości.
Po wyrośnięciu uformuj ciasto jak pokazano w rolce, aby stworzyć kwiaty.
Posmaruj kwiaty mlekiem lub mieszanką z połowy mleka i połowy żółtka.
Piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C przez około 20 minut.
Po upieczeniu nadziej kwiaty kremem budyniowym i wiśniami Fabbri amarena.
Miska
Pędzelek kuchenny
Piekarnik
Przechowywać w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni.
Przepis idealny na Dzień Matki lub inne wyjątkowe okazje.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 254,63 |
| Węglowodany (g) | 44,9 |
| w tym cukry (g) | 11,33 |
| Tłuszcz (g) | 6,24 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 3,28 |
| Białko (g) | 7,45 |
| Błonnik (g) | 1,37 |
| Sól (g) | 0,07 |
