Rustykalne i odżywcze bułeczki przygotowane z mąki dyniowej, czarnego sezamu i chrupiącej mieszanki na wierzchu. Idealne jako dodatek do posiłków lub przekąska.
W misce wymieszaj obie mąki z zakwasem.
Stopniowo dodawaj wodę i wyrabiaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
Dodaj sól i czarny sezam do ciasta.
Pozostaw ciasto przykryte do wyrośnięcia na około 2 godziny.
Uformuj bułeczki i posmaruj je wodą.
Posyp bułeczki mieszanką ziaren na wierzchu.
Piecz w nagrzanym piekarniku w 200°C przez około 25 minut.
Miska
Piekarnik
Pędzelek kuchenny
Przechowuj w papierowej torebce przez 2-3 dni.
Idealne jako dodatek do zup lub sałatek.
Italia, Sicilia
