Miękki i smaczny bezglutenowy keks, wzbogacony miąższem dyni i częścią ciasta z kakao, idealny na jesienną przekąskę.
Rozgnieć miąższ dyni widelcem lub zmiksuj go na puree i odstaw.
W dużej misce rozbij jajka, dodaj cukier i ubij mikserem elektrycznym, aż masa będzie puszysta.
Dodaj olej i miąższ dyni, dobrze mieszając, aby połączyć składniki.
Dodaj proszek do pieczenia i bezglutenową mieszankę do ciast, dobrze wymieszaj.
Podziel ciasto na dwie równe części.
Włącz piekarnik na 180°C w trybie statycznym.
Do jednej połowy ciasta dodaj gorzkie kakao i łyżkę mleka, dobrze wymieszaj.
Natłuść i oprósz mąką średnią formę keksową.
Wlewaj ciasto do formy, naprzemiennie nakładając łyżki obu mas.
Wyrównaj powierzchnię i udekoruj pestkami dyni.
Piecz na środkowej półce piekarnika przez 25-30 minut, sprawdź patyczkiem przed wyjęciem.
Mikser elektryczny
Blender lub widelec
Średnia forma keksowa
Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni.
Keks jest świetny na jesienną przekąskę i dobrze przechowuje się przez 1-2 dni w szczelnym pojemniku.
Italia
| Energia (kcal) | 301,52 |
| Węglowodany (g) | 43,71 |
| w tym cukry (g) | 19,38 |
| Tłuszcz (g) | 12,53 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 1,92 |
| Białko (g) | 3,98 |
| Błonnik (g) | 1,47 |
| Sól (g) | 0,11 |
