Rustykalna odwrócona tarta wytrawna z porami i gorgonzolą, idealna na szybki i smaczny posiłek.
Rozwiń ciasto francuskie i przygotuj mieszankę z oliwy, octu i soli.
Usuń zielone liście i korzenie z porów, przytnij je nieco krócej niż szerokość ciasta i przekrój wzdłuż na pół.
Usuń 2–3 zewnętrzne warstwy porów, umyj je i dokładnie osusz.
Utrzyj gorgonzolę na krem i rozsmaruj ją na cieście francuskim.
Wyłóż blachę papierem do pieczenia, posmaruj środek mieszanką octu balsamicznego i rozprowadź cukier.
Ułóż pory w rzędach na blasze i posmaruj je mieszanką.
Przykryj delikatnie ciastem z gorgonzolą, zawiń brzegi do środka i nakłuj widelcem.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180/200°C przez 30–35 minut, aż się zarumieni.
Odwróć tartę, pomagając sobie drugą blachą, i przełóż na półmisek.
Blacha do pieczenia
Papier do pieczenia
Widelec
Zainspirowane przez @giorgia_seeds.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 112,57 |
| Węglowodany (g) | 7,85 |
| w tym cukry (g) | 5,57 |
| Tłuszcz (g) | 6,91 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 2,55 |
| Białko (g) | 3,89 |
| Błonnik (g) | 2,33 |
| Sól (g) | 0,22 |
