Wegański majonez przygotowany z aquafaby, czyli wody z gotowania ciecierzycy, idealny dla osób szukających alternatywy bez jajek. Łatwy i szybki w przygotowaniu, doskonały do podawania z daniami każdego rodzaju.
W wysokim, wąskim naczyniu umieść składniki w podanej kolejności.
Ustaw blender ręczny na dnie naczynia i uruchom go bez poruszania.
Miksuj, aż majonez zgęstnieje.
Poruszaj blenderem w górę i w dół przez kilka sekund, aby majonez stał się jednolity.
Przed podaniem schładzaj w lodówce przez około godzinę.
Blender ręczny
Wysokie i wąskie naczynie
Przechowywać w lodówce maksymalnie 3 dni.
Aquafabę można uzyskać z wody po gotowaniu namoczonej suchej ciecierzycy lub z zalewy z ciecierzycy z puszki.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 20,46 |
| Węglowodany (g) | 3,75 |
| w tym cukry (g) | 0,22 |
| Tłuszcz (g) | 0,37 |
| Białko (g) | 0,71 |
| Błonnik (g) | 1,33 |
| Sól (g) | 1,2 |
