Ta żywa i niezwykle łatwa do przygotowania galette od razu wprawia w dobry nastrój. Przygotuj pesto, miksując rukolę, parmezan, płatki migdałów, szczyptę grubej soli i oliwę evo, aż powstanie płynny krem. W razie potrzeby dodaj trochę zimnej wody lub kostkę lodu. Ułóż ciasto francuskie w formie, nakłuj powierzchnię, rozsmaruj pesto, przykryj cienkimi plastrami scamorzy, rozłóż pomidory pokrojone w plastry, dopraw solą, oregano, oliwą evo i świeżą bazylią. Zawiń brzegi lub uszczypnij ciasto. Piecz w 180-200 stopniach przez około 30 minut. Pozostaw do ostygnięcia przed podaniem. Oczywiście będzie smakować jak pizza!
Przygotuj pesto, miksując rukolę, parmezan, płatki migdałów, szczyptę grubej soli i oliwę z oliwek extra virgin, aż powstanie płynny krem. W razie potrzeby dodaj trochę zimnej wody lub kostkę lodu.
Ułóż ciasto francuskie w formie i nakłuj całą powierzchnię widelcem.
Wypełnij spód ciasta francuskiego przygotowanym pesto.
Przykryj pesto cienkimi plastrami scamorzy.
Rozłóż na wierzchu pokrojone w plastry pomidory.
Dopraw odrobiną soli, oregano, skrop oliwą z oliwek extra virgin i dodaj kilka listków świeżej bazylii.
Zawiń brzegi ciasta francuskiego lub uszczypnij je, aby zamknąć.
Piecz w 180-200 stopniach przez około 30 minut.
Pozostaw galette do ostygnięcia przed pokrojeniem i podaniem.
Blender
Forma do galette
Widelec
Piekarnik
Przechowuj w lodówce i zjedz w ciągu 1-2 dni, aby zachować świeżość.
Oczywiście będzie smakować jak pizza! Miłego poniedziałku! Kto zauważy, że to nie boogie, tylko twist, wygrywa kawałek ciasta.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 486,91 |
| Węglowodany (g) | 42,27 |
| w tym cukry (g) | 1,88 |
| Tłuszcz (g) | 32,79 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 17,85 |
| Białko (g) | 6,62 |
| Błonnik (g) | 3,46 |
| Sól (g) | 1,62 |
