Zawijane pizzette to kulinarny wynalazek łączący dobroć pizzy z praktycznością pysznej przekąski. Idealne na aperitif, bufet lub przekąskę, są łatwe do przygotowania i zawsze zdobywają uznanie wszystkich.
Połącz przesianą mąkę w mikserze planetarnym, dodaj drożdże rozpuszczone w odrobinie wody odjętej z całości, a następnie wlej resztę wody cienkim strumieniem.
Gdy ciasto się zwiąże, dodawaj sól stopniowo, dobrze ją wmieszaj, następnie wlej oliwę cienkim strumieniem i wyrabiaj ciasto, aż będzie elastyczne.
Przełóż do naczynia i pozostaw do wyrośnięcia na około 2 godziny, wykonując 3 serie składania w misce co 20 minut.
Wyjmij ciasto, podziel je na kawałki po około 160 g, uformuj kulki i pozostaw do ponownego wyrośnięcia do podwojenia objętości.
Następnie rozwałkuj każdą kulkę na krążek, nadziej doprawionym sosem pomidorowym i piecz w 250° przez około 8 minut, potem dodaj mozzarellę i piecz jeszcze 5 minut.
Mikser planetarny
Naczynie
Piekarnik
Italia, Emilia Romagna
Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę. Jeśli zauważysz nieprawidłowość, napisz do nas na adres info@foodiecooklab.it.
| Energia (kcal) | 270,83 |
| Węglowodany (g) | 37,4 |
| w tym cukry (g) | 1,53 |
| Tłuszcz (g) | 8,62 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 3,67 |
| Białko (g) | 11,87 |
| Błonnik (g) | 1,69 |
| Sól (g) | 0,73 |
