Słone arepas aromatyzowane pesto: ciasto z mąki kukurydzianej wzbogacone pesto, smażone na patelni i opcjonalnie dopieczone w piekarniku, aby były bardziej chrupiące. Proste i szybkie, idealne jako baza do świeżego i kremowego nadzienia.
W misce połącz letnią wodę, pesto, sól i olej. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić kolor i smak pesto.
Dodawaj stopniowo mąkę kukurydzianą, mieszając i wyrabiając ciasto, aż uzyskasz jednolitą i zwartą konsystencję. Jeśli ciasto jest zbyt twarde, dodaj odrobinę wody.
Podziel ciasto na 6 mniej więcej równych kulek i spłaszcz je, formując krążki o grubości około 1 cm.
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą i smaż arepas po 5–6 minut z każdej strony na średnim ogniu, aż utworzy się złocista skórka.
Jeśli wolisz bardziej chrupiące arepas, po usmażeniu na patelni przełóż je do nagrzanego piekarnika do 180°C na około 5 minut.
Podawaj arepas na ciepło, nadziewając je według uznania świeżym kremem lub innymi wybranymi składnikami.
Miska
Patelnia nieprzywierająca
Piekarnik (opcjonalnie)
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 374,07 |
| Węglowodany (g) | 63,56 |
| w tym cukry (g) | 1,36 |
| Tłuszcz (g) | 10,57 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,87 |
| Białko (g) | 8,96 |
| Błonnik (g) | 2,79 |
| Sól (g) | 0,68 |
