Rozkoszuj się autentycznym smakiem Dahl z soczewicy i ryżu basmati z mlekiem kokosowym i aromatycznymi przyprawami. Odkryj indyjską tradycję. Spróbuj już teraz!
Na początek przygotuj ryż! Wlej do rondla wodę (320 ml) z solą i gdy tylko zacznie wrzeć, wsyp ryż. Gotuj przez czas podany na opakowaniu, a na końcu zobaczysz, że ryż wchłonął całą wodę i uwierz mi, tak jest o wiele smaczniejszy!
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy extra vergine, imbir, curry i kurkumę, i podsmaż przez kilka minut.
Teraz dodaj soczewicę, wodę, sól i wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj przez 30 minut od momentu zagotowania, bez mieszania.
Na tym etapie, gdybym użył łuskanej soczewicy, uzyskałbym kremową konsystencję, ale ponieważ użyłem zwykłej, rozgniótłem trochę widelcem, aby imitować kremowość. Wyłącz ogień, wlej olej kokosowy i pozostaw pod przykryciem na 5 minut.
India
| Energia (kcal) | 277,82 |
| Węglowodany (g) | 31,93 |
| w tym cukry (g) | 1,92 |
| Tłuszcz (g) | 11,04 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 5,18 |
| Białko (g) | 11,8 |
| Błonnik (g) | 7 |
