Pyszne bezglutenowe ciasteczka przygotowane z mąki ryżowej i quinoa, idealne na śniadanie lub lekką przekąskę.
W misce wymieszaj wszystkie suche składniki i startą skórkę z cytryny.
Dodaj składnik płynny i wymieszaj; na końcu dodaj wcześniej rozgniecionego na puree banana.
Wyrób całość, uzyskując podatne do formowania ciasto, ale nieelastyczne, ponieważ bez glutenu. Odstaw na pół godziny.
Po upływie czasu wyłóż blachę papierem do pieczenia, uformuj średniej wielkości kulki i lekko spłaszcz je na wierzchu, nadając kształt ciasteczka.
Piecz w nagrzanym piekarniku statycznym w 180°C przez 10 minut.
Papier do pieczenia
Blacha
Piekarnik statyczny
Przechowywać w szczelnym pojemniku przez 3-4 dni.
Przepis odpowiedni dla osób stosujących dietę bezglutenową.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 358,91 |
| Węglowodany (g) | 71,79 |
| w tym cukry (g) | 5,44 |
| Tłuszcz (g) | 7,19 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 1,43 |
| Białko (g) | 6,05 |
| Błonnik (g) | 0,74 |
| Sól (g) | 0,14 |
