Te bułeczki z marmoladą są lekkie i pyszne, idealne na śniadanie lub podwieczorek.
Przygotować zaczyn z wodą, pokruszyć drożdże i wymieszać łyżką. Dodać 150 g mąki Manitoba, połączyć i pozostawić na około 1 godzinę, aż objętość się podwoi. Przykryć folią spożywczą.
Do wyrośniętego zaczynu dodać pozostałe składniki zgodnie z przepisem.
Uformować gładką i jednolitą kulę ciasta. Pozostawić kulkę do wyrośnięcia w oprószonej mąką misce przez około 4 godziny. Przykryć folią i umieścić w ciepłym miejscu.
Posypać blat roboczy odrobiną mąki i ponownie zagnieść ciasto, tworząc fałdy. Rozwałkować ciasto wałkiem.
Uformować kulki ciasta, każdą rozwałkować, nadziać marmoladą i zamknąć, zwijając jak bułkę. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawić do wyrośnięcia na 2 godziny.
Przed pieczeniem posmarować powierzchnię oliwą z oliwek.
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni (statyczny) i piec przez 15 minut, kontrolując stopień upieczenia.
Marmoladę można zastąpić kremem do smarowania lub nutellą. Bułeczki można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Italia
| Energia (kcal) | 301,24 |
| Węglowodany (g) | 55,69 |
| w tym cukry (g) | 5,9 |
| Tłuszcz (g) | 6,32 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 1,23 |
| Białko (g) | 7,73 |
| Błonnik (g) | 1,62 |
